啤博士

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原因嘛,自然有好几个的,原因一:大米糖分简单在啤酒酿造中,通常涉及的糖类主要包括五种:单糖:葡萄糖,果糖双糖:麦芽...

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首先说清楚,勾兑从来不是一个负面词汇。或者举例来说,现在中国普遍流行的白酒其实就是蒙古/元代烧酒的一个演化版本,从...

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上次讲到,由于英国国力强盛与殖民扩张,发源于英国的IPA获得了全球性的影响,自然而然,IPA也被引进到美国。

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啤酒需要一个最合适的杯子来展现它最完美的一面,方才在酒鬼们一啜一饮间进入那味蕾富集的口腔。

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困扰精酿爱好者最大的问题之一就是一款酒的新鲜程度,尤其是对于IPA这类十分注重香气的淡色酒来说,新鲜程度几乎是最重...

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当美食碰到美酒,切记,提起筷子、倒满酒杯,缺一不可。

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巴尔干半岛位于欧洲东南部,历来有着欧洲火药库的称号。远到一战的导火索萨拉热窝事件,近到波黑、科索沃战争,这里总是一...

天涯共饮一杯酒
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啤博士成员
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墨船长从小是个航空迷。当看到美国已经在试飞隐形战斗机YF-22,而我们的天空还是由老旧的二代机保卫,于是小船长立志...

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王博士,绰号“枪王/枪爷”(荷兰语“Keizer Gunner”),荷兰代尔夫特理工大学智能机器人专业博士。201...

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右吉胖,又有绰号“右吉丸”“大湿”,荷兰代尔夫特理工大学微电子专业博士,产自五粮液的故乡四川宜宾。从小喜欢踢球、打...

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藏在瓦村的老季,一般大家都喊他老季。虽然带个老字儿,可是他却是啤博士成员中最小的,也是唯一一个90后啤博士。本科毕...

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“一个酒徒,研究药物化学的酒徒“,药物化学博士

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啤博士成员里唯一的姑娘,化学专业博士

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中原狮子王,安徽宣城人氏,本科念的是厦门大学,后来凑北京奥运的热闹,跑到中国政法大学耍了一学期,后来保研到复旦大学...

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网名大肠杆君,目前在荷兰瓦赫尼根大学植物育种系做PhD,专业方向是马铃薯抗性育种,不过一般都直接说是种土豆的

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从我的网名说起吧。螂王~~这是我在北美华人最大的论坛之一mitbbs上一个马甲的昵称。有人问是不是我笔误把狼王敲成了螂王,也是也不是:我很喜欢曾经的森林狼,喜欢加内特,卡塞尔,斯普雷维尔时期的森林狼,

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跨学科专业的学生,专擅长在文科生面前卖弄科学,在理科生面前谈经济政治社会历史。没事想想怎么关联啤酒与文化的问题,啤酒产业发展问题,或者为尽早毕业着想,琢磨琢磨怎么把喝酒大计融入水资源保护、环境政策。

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终于等到你,还好我没放弃! 从最早结识啤博士的成员,到现在各处以酒会友,从在荷兰时参加比利时鲁汶啤酒节,到国内在北...