冬天了，选的酒自然越来越重口味，每天基本都要来上一瓶深色的世涛 (stout)，博克 (bock)或者大麦烈酒 (...
圣诞啤酒，顾名思义，圣诞节喝的啤酒。那么到底哪些啤酒是圣诞啤酒呢？这是一种季节性的啤酒，适合在圣诞节或者寒冷冬季饮用。
在欧美，人们喜欢大口吃肉，鸡肉有点先天不足，其分量不如牛羊肉或者其他野味，嚼起来也不如红肉带劲儿，这是因为西餐中肉...
本文转自微信公众号“家酿啤酒爱好者网站”，家酿啤酒爱好者论坛网址: www.homebrew8.com。纳格兰，诨...
（本视频详细演示了两种捕捉野生酵母的方法，更多精彩内容可以访问国际友人的博客：Suigenerisbrewing....
经历了秋季荷兰到处秋季博克和南瓜艾尔的洗礼，很多酒厂为了庆祝圣诞节和冬季到来推出了很多冬季啤酒和圣诞啤酒，不少啤博...
鲁汶，世界啤酒的首都 （the place to beer）。跟随两位啤博士去pub crawl。
墨船长从小是个航空迷。当看到美国已经在试飞隐形战斗机YF-22，而我们的天空还是由老旧的二代机保卫，于是小船长立志...
王博士，绰号“枪王/枪爷”（荷兰语“Keizer Gunner”），荷兰代尔夫特理工大学智能机器人专业博士。201...
右吉胖，又有绰号“右吉丸”“大湿”，荷兰代尔夫特理工大学微电子专业博士，产自五粮液的故乡四川宜宾。从小喜欢踢球、打...
藏在瓦村的老季，一般大家都喊他老季。虽然带个老字儿，可是他却是啤博士成员中最小的，也是唯一一个90后啤博士。本科毕...
“一个酒徒，研究药物化学的酒徒“，药物化学博士
啤博士成员里唯一的姑娘，化学专业博士
中原狮子王，安徽宣城人氏，本科念的是厦门大学，后来凑北京奥运的热闹，跑到中国政法大学耍了一学期，后来保研到复旦大学...
网名大肠杆君，目前在荷兰瓦赫尼根大学植物育种系做PhD，专业方向是马铃薯抗性育种，不过一般都直接说是种土豆的
从我的网名说起吧。螂王～～这是我在北美华人最大的论坛之一mitbbs上一个马甲的昵称。有人问是不是我笔误把狼王敲成了螂王，也是也不是：我很喜欢曾经的森林狼，喜欢加内特，卡塞尔，斯普雷维尔时期的森林狼，
跨学科专业的学生，专擅长在文科生面前卖弄科学，在理科生面前谈经济政治社会历史。没事想想怎么关联啤酒与文化的问题，啤酒产业发展问题，或者为尽早毕业着想，琢磨琢磨怎么把喝酒大计融入水资源保护、环境政策。
终于等到你，还好我没放弃！ 从最早结识啤博士的成员，到现在各处以酒会友，从在荷兰时参加比利时鲁汶啤酒节，到国内在北...
四哥，吉林市人，四川大学华西医院再生医学研究中心病理学与病理生理学专业博士，现居成都。土生土长的东北老工业区青年，周围全是厂区熟人，从小念子弟校，夏天玩泥，冬天玩雪，爱吃大冷面和锅包右。2007年不顾家人反对，毅然决然跑了个中国版图对角线求学，火车行程48小时，3200公里，连接了北国江城和天府之国。本科毕业后考取执业医师资格，希望成为一名优秀的泌尿外科医生，拆拆蛋，修修枪，通通下水道，励志...
