啤博士

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啤酒历史文化
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各位亲们,我的新书《啤博士的啤酒札记》已经上市。这是我花费一整年时间,将自己的啤酒知识进行系统化输出的作品

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精酿啤酒爱好者是一个奇奇怪怪的人群,总是会不经意间流露出令常人匪夷所思的气质,看看下面这些特征你中了几条?

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在讨论精酿啤酒前,先问大家一个问题:提到红酒大家脑子里的词汇是什么?小资情调高消费?高端大气上档次?唐顿庄园无疑将...

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精彩视频
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每当啤酒圈的朋友听闻我研究机器人的时候,或者科研小伙伴知道我喜欢酿啤酒的时候,大家通常会不约而同地提议:“造个会酿...

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BJCP是世界上最权威的啤酒品酒师/裁判认证项目,啤博士与之合作已经先后推出了中文版《世界啤酒分类指南》、大陆首次BJCP品饮考试和入门题库中文版。

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最专业的啤酒配方设计软件beersmith视频解读

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博士荐酒
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说到啤酒,自然离不开啤酒花这个最重要的元素之一。而对于啤酒花的风味发挥和诠释的最为纯粹的啤酒类型,毫无疑问当属印度...

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修道院三料啤酒是比利时风格的啤酒中最为经典的风格之一,它传承了修道院厚重的历史。第一次接触三料啤酒的筒子会觉得“三料”两字充满了浓烈于普通啤酒的意境。三料啤酒的风格很鲜明,是一种香、干、沙口感强...

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在帝国世涛的世界里,各种木桶陈酿世涛几乎代表了帝国世涛酿造的最高水准。酿酒师们在基酒酿成之后,把基酒陈放在各种各样...

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啤博士电台
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看到这张照片,大家应该不会明白我想说什么。实际上,就在拍这张照片的三小时前,我也不知道之后的三小时会发生什么。事情...

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作为精酿啤酒爱好者,啤博士们不光会喝酒,也会自己酿酒,如果你也想尝试酿出自己的啤酒,一定不要错过啤博士电台的最近两期播客节目。

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上几期节目听的还过瘾不?如果还不知道什么是啤博士电台的快去看看我们上回的帖子已经订阅方式:啤博士精酿电台正式上线!

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上两期节目听的还过瘾不?如果还不知道什么是啤博士电台的快去看看

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大肠杆君,啤博士成员,种土豆的故事起源于一次啤博士在瓦村举办的品酒会,啤博士和粉丝们在喝完了8款IPA后还没尽兴于...

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啤酒教学
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在大家印象中,啤酒花整花或压缩颗粒放入煮沸的糖汁,或者干投进发酵中末期的啤酒,是最正常的酿酒场景。而倒入酒花浸膏偷懒,是一种"作弊"甚至破坏啤酒的行为。然而,到底是否如此?

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当美食碰到美酒,切记,提起筷子、倒满酒杯,缺一不可。

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啤酒本质上是一种人们生活中的日常商品,在描述它的时候当然有不同的选择:既可以阳春白雪,以诗词歌赋来称赞夸奖,“玉碗...

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