啤博士
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啤酒历史文化
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在精酿啤酒发展得如日中天的现在,如果要问有什么啤酒正是炙手可热,那一定是IPA,也就是通常所说的印度淡色艾尔(In...

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公元前的苏美尔人在两河流域开创了人类的四大古代文明之一,他们是大麦的最早驯化者且留下了人类最早的啤酒酿造痕迹,留下...

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健力士是创建于1759年的一个享誉全球的“不务正业”的公司,一方面生产了大名鼎鼎的健力士(Guinness)啤酒,...

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精彩视频
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每当啤酒圈的朋友听闻我研究机器人的时候,或者科研小伙伴知道我喜欢酿啤酒的时候,大家通常会不约而同地提议:“造个会酿...

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BJCP是世界上最权威的啤酒品酒师/裁判认证项目,啤博士与之合作已经先后推出了中文版《世界啤酒分类指南》、大陆首次BJCP品饮考试和入门题库中文版。

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最专业的啤酒配方设计软件beersmith视频解读

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博士荐酒
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说到啤酒,自然离不开啤酒花这个最重要的元素之一。而对于啤酒花的风味发挥和诠释的最为纯粹的啤酒类型,毫无疑问当属印度...

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修道院三料啤酒是比利时风格的啤酒中最为经典的风格之一,它传承了修道院厚重的历史。第一次接触三料啤酒的筒子会觉得“三料”两字充满了浓烈于普通啤酒的意境。三料啤酒的风格很鲜明,是一种香、干、沙口感强...

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在帝国世涛的世界里,各种木桶陈酿世涛几乎代表了帝国世涛酿造的最高水准。酿酒师们在基酒酿成之后,把基酒陈放在各种各样...

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啤博士电台
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看到这张照片,大家应该不会明白我想说什么。实际上,就在拍这张照片的三小时前,我也不知道之后的三小时会发生什么。事情...

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作为精酿啤酒爱好者,啤博士们不光会喝酒,也会自己酿酒,如果你也想尝试酿出自己的啤酒,一定不要错过啤博士电台的最近两期播客节目。

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上几期节目听的还过瘾不?如果还不知道什么是啤博士电台的快去看看我们上回的帖子已经订阅方式:啤博士精酿电台正式上线!

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上两期节目听的还过瘾不?如果还不知道什么是啤博士电台的快去看看

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大肠杆君,啤博士成员,种土豆的故事起源于一次啤博士在瓦村举办的品酒会,啤博士和粉丝们在喝完了8款IPA后还没尽兴于...

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啤酒教学
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本期介绍一种荷比地区的传统糖化方法——浑浊糖化(Turbid Mash),适用于酿造添加(未发芽)小麦、玉米等谷物...

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最近总被自己人种草,却没人负责拔草,只好自己动手。先是看了太空精酿的《德国啤酒的无冕之王-冰馏博克》,之后便对冰馏工艺念念不忘。再看了啤酒鸡尾酒的帖子,于是下定决心自己动手做试验。

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啤酒植物学系列是啤博士平台新推出的科普文章专栏,主要由啤博士中具有植物学相关背景的成员完成。本系列旨在普及啤酒酿制...

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