评测 | 慕尼黑啤酒节开幕啦,我们来讲一讲十月啤酒是怎么回事吧(嘉宾:啤博士-太空精酿)作者:imbeer主编大人浏览数:932次
中秋节快乐! 不知道会不会有人利用最近的几个假期 去德国参加著名的慕尼黑啤酒节 德国啤酒是一个大话题 今天主编先带大家了解其中的一种风格 这次的评测内容 主编我特别刷脸邀请了 BJCP 裁判 且久居欧洲的 啤博士—太空精酿 给大家讲解一款经典的十月节啤酒 并给大家介绍品评啤酒的完整流程 文化背景 主编我先给大家普及一下 十月啤酒节是怎么回事 1810 年 10 月 12 日 为了庆祝巴伐利亚的 Ludwig 王子 与萨克森国的 Saxony 公主的婚礼 而在慕尼黑举行的一次盛大庆典 以德国人干什么都喝酒的习俗 成就了这个啤酒节 根据一些政策和自然条件的原因 这时候喝的啤酒多半是三月酿造的 因此这种啤酒也称为 三月/十月节啤酒 啤酒标准 这类啤酒闻其来通常会有很强的麦芽味 用了很经典的德式麦芽 对于拉格啤酒而言 层次很丰富 这类酒是欧式琥珀拉格 尝起来也是麦芽味为主 酒花的味道很淡 酒体中等喝起来比较顺滑 总体上非常易饮 综合来看 评测的这款艾英格十月节啤酒 非常满足这类酒的典型特点 十分优秀 以上就是本期评测内容 大家跟啤博士解锁新姿势了没?
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