啤博士
王博士介绍
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王博士,绰号枪王/枪爷(荷兰语“Keizer Gunner”),荷兰代尔夫特理工大学智能机器人专业博士。2010年到荷兰留学,不经意间与精酿啤酒结缘。遍尝荷兰及周边地区的好啤酒之后,王博士开始在家自酿啤酒,并骚动荷兰的小伙伴们一起酿酒。20153月与小伙伴们创办【啤博士】公众号,大力宣传和普及精酿/自酿啤酒的知识。


王博士曾自酿修道院双料、三料、罗斯福8号克隆、IPA、生姜艾尔、桂花淡艾、果汁西打、帝国世涛、PhD波特,以及各种增味啤酒(见上图,王博士的小机器人NAO和自酿啤酒,摄于荷兰代尔夫特理工大学)。部分配方已公布在家酿啤酒论坛(www.homebrew8.com),所有自酿啤酒的英文介绍链接:

https://untappd.com/BrouwerijKeizerGunner/beer



除了机器人和啤酒,另一个可以描述王博士的关键词必须是:乒乓。上图摄于20115月荷兰鹿特丹世乒赛。王博士是马琳的铁杆粉丝,去日本也不忘选购一块83克的日版YEO乒乓底板。其实王博士和马琳还真的有一个共同点:体型发福跑不动。然后,王博士又开始研究颗(Wei)粒(Suo)胶皮,加强对乒乓球旋转的理解。下图是好友QZ绘制的老王肖像:




当老王还是小王的时候,他也很喜欢研究中国象棋,钻研过江湖残局陷阱奇观之类的古谱。虽然实战能力并不强,但是王博士也曾和中国特级象棋大师郭丽萍下了一局和棋(主动邀兑子)。


最后,以王博士的啤酒语(fa)录(sao)结尾:

博士会酿酒,人生何须愁?

为人不识智美蓝,喝尽啤酒也枉然!

啤海无涯,博饮是岸。




【啤博士】由来自中国、欧洲和美国的十几位博士组成,在科研学习之余,致力介绍全球精酿啤酒文化的发展方向。我们会采访世界知名酒厂、协会、酒吧、酿酒师等,译制各类精彩的视频供大家欣赏与学习,分享自己的酿酒经验,同时在各类官方平台发布优秀文贴或译文。


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