中国最大精酿啤酒社团的五周年小聚会

【啤博士寄语】

公元2017年

这个成立于中国精酿元年的组织，五岁了

这五年里

北京自酿啤酒协会与中国精酿同步成长

见证了精酿在中国由星星之火变为燎原之势

记录了无数精酿人一步一步把梦想变为现实

如今的那些传奇人物

在李威描述的五年前，还只是小白一只

就像现在的我们

虽只有点点星光，但愿意与大家汇聚成美丽的星河

照亮这片曾经黑暗的天空

来吧，让我们拉起手

历史仍在被创造着，我们还有更大的梦想！

来吧，让我们感谢吧

我们生在了最好的年代！

就在明天

给你我的戒指

给我你的岁月

以下为原文

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大约是五年前的2012年4月份，当时的我虽然已经热爱旅行，游历过几个欧洲强国，却还不知精酿啤酒为何物，抱着“夏天来了该找找喝啤酒撸串的地儿了”的心态，在新浪微博上随手一搜：“北京哪里有好喝的鲜啤酒”，就蹦出来了这样一个结果：“北京自酿啤酒月度聚会”，微博号是北京自酿啤酒协会，发起人是银海，聚会地点在鼓楼的轴吧，经过一段简单的私信沟通，我去参加了这次只有十来个人的聚会。从此，我的生活被彻底改变。

2012年全年下来，付费加入的会员也就二十来个人，其中还有很多是外国人。那时北京的自酿啤酒基本上只能喝到大跃和悠航（德式不算），当时这两家，一个是胡同里的家酿小作坊，一个还在到处换地方打游击战。瓶子店如Elnido 也是寥寥无几，天堂还真的只是个便利店，聚会地点非常有限，聚会主题一般是非常基础的啤酒知识普及。

那一年，我们常常在过客啤酒墙前流连忘返，被银海在北锣8号的小平房里做出的新酒震撼，在月度聚会上听刘二的吉他弹唱，在露台上用自酿的IPA 买来牛街的羊肉涮火锅，喝着高大师用塑料壶从南京背来的刚出锅的啤酒听他讲金陵制造局有多么牛逼，用9.2度的酿酒狗发烧友拼酒，集体一脸懵逼的分享一瓶兰比克，像完成任务般的寻找到周京生在中关村地下室开的第一家极度难找的小瓶子店，在大跃主办的第一届北京手工啤酒节上合办全中国第一次家酿啤酒比赛……

那一年的年底，我们在过客办了第一届北京家酿啤酒节，小辫儿牺牲了店内当日白天的营业时间，让所有服务员重新布置了店内的空间，搭了个极其简易的小舞台，入场收费20元。十几位北京及河北精酿圈的爱好者：潘丁浩、东子、赵得住、茴香、云雀、大白兔、樊荣、火狸（时间久远，外国的同志们我完全记不清了）…都带来了他们精心准备的作品，炖肉Style、迷迭香、牧师领结、白宫蜂蜜艾尔等等都给大家留下了深刻的印象，最后火狸的一款贵州辣椒波特赢得了现场评出的家酿比赛冠军，这款酒在两年后与京A合作之后依然大放异彩，拿到了日本评出的一个亚洲啤酒奖项。那天，后来成为协会小秘书的阿霞并没有出现，因为她前晚跟我和大师一起喝大了，抱着马桶吐了一宿。

那一年我仅存了一些第一节家酿啤酒节的照片，其他照片已经完全找不到了，拍摄者是卡子

之后的2013年，北京的自酿啤酒品牌顺理成章的开始发芽，熊猫、壹库、京A、箭厂、牛啤堂、啤酒圈、和平酒馆、云雀、牛头梗、啤酒桶…最早的一批啤酒疯子们纷纷抛家舍业、前赴后继、费尽心力、执迷不悟的酿酒…开启了如今北京精酿啤酒百花齐放的市场格局。

从2012年的2月到现在，五年半还多的时间过去了，这是迟来的五周年庆祝，在这个已经逝去的夏天的末尾和北京最美的秋初，许久不出现的老同志们，该露露脸了。

全场所有的啤酒、食物，我们精心准备的五周年神秘豪华纪念品、五周年纪念啤酒、五周年纪念酒杯、五周年啤酒记录手册，这一切，仅需5元，仅限会员。新同学们，你们太幸福了。

特别感谢

以下三家是BHS五周年庆典的全程支持

首先要感谢欧麦（保定）麦芽有限公司，这是法国欧洲麦芽集团在中国的独资企业。欧洲麦芽集团年总产量逾200万吨， 24个成员厂分布全球，以质量的优质和稳定确立了行业中的良好口碑。欧麦对北京自酿啤酒协会的赞助支持始于2014年BHS承办第三届大师杯全国家酿啤酒大奖赛，之后的BHS官网建设、BHS会员积分游戏、BHS家酿啤酒工作室和历届BHS与imbeer合办的中国精酿展以及本次BHS五周年庆典等等所有北京自酿啤酒协会的重大活动，欧麦始终以最积极的态度参与其中，从未缺席。

感谢拉曼酿造公司。拉曼公司是全球领先的酵母和细菌研发者和生产者，在啤酒行业中他们不光服务精酿啤酒，还服务于大啤酒厂和啤酒研发机构，他们的宗旨是做行业专家。最近几年来，拉曼和BHS联手推出了一系列实用的酵母专题讲座，共同策划了BHS会员积分游戏和BHS家酿啤酒工作室，并给予了极大的支持。不久之后，BHS还将与拉曼联手，推出升级版的酿酒师实用技能培训，敬请期待。

山东迈拓啤酒设备有限公司是一家专业精酿啤酒设备生产企业。公司集设计、研发、生产、销售、安装调试、售后服务于一体，致力于成为全球一流精酿啤酒设备供应商。迈拓设计生产的METO系列精酿啤酒设备，不但适用于国内外不同层次客户需求，更以超高性价比迅速赢得了国内外客户的青睐。他们的产品在中国遍布各个省份，市场占有率极高，在精酿啤酒圈更是受到了广泛的认可，北京家酿啤酒的教育和发展更是与他们的支持密不可分。

酒水、食物供应（排名不分先后）

牛啤堂、京A、熊猫精酿、悠航鲜啤、高大师、公羊精酿、40+精酿啤酒俱乐部、优布劳、蜗牛的家、ib精酿啤酒餐吧、Drunk精酿啤酒西餐厅、问山麦酒、莱宝精酿、梦想酿造、北平机器、蒸汽犀牛精酿、中奥金麦、Fire Works、良食精酿、暴狗精酿、凯发农场

场地支持

媒体支持（排名不分先后）

imbeer、啤博士、喜啤士、酒花儿

在哪里

望京 合生麒麟社顶层

时间

2017.9.9 本周六 pm2：00 - am2：00

能吃到什么

除了吃与喝，每个入场的会员还能得到

>> 由imbeer酿造的BHS限量款5周年纪念版精酿啤酒↓

入场会员每人1瓶

酒精度:4

苦度:41IBU

酒花：卡斯卡特、西楚、马赛克、亚麻黄

这是一款适合在社交场合畅饮的IPA

强烈的柑橘味酒花香，适度的苦味不会在舌根处停留很长，作为纪念酒虽然算不上惊世骇俗，却希望能把你带回道那个第一次与精酿相遇的时候。

图 |BHS限量版 5周年纪念版精酿啤酒 imbeer出品

>> 由喜啤士提供的BHS限量款5周年纪念版专业品鉴杯↓

入场会员每人1支

图 |BHS限量版 5周年纪念版国际标准品鉴杯——正面BHS五周年logo

图 |BHS限量版 5周年纪念版国际标准品鉴杯——背面喜啤士logo

>> 由酒花儿提供的BHS限量款5周年纪念版啤酒记录手册↓

入场会员每人1本

>> BHS限量款5周年纪念戒指↓

入场会员每人1枚

刻有BHS北京自酿啤酒协会logo的5周年纪念款银戒，作为资深酒鬼的你怎么能舍得它属于别人

以上所有的一切，仅需5元，请扫描下面的二维码报名，仅限会员

_______ 微信号:BJBrew2 _______

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本次活动只面向BHS北京自酿啤酒协会会员

感谢有你陪伴我们喝过的每一天

9.9见

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