BJCP啤酒品酒师认证网络考试详解

太空精酿，啤博士成员。

在这个帖子中，我们将会你带来BJCP网络考试的报名，考试过程，考试结果，经验分享等信息，助力你顺利通过网络考试！

近期，啤博士推出了首次BJCP(Beer Judge Certification Program)啤酒品酒师资格认证将会来到中国的通知，引起了精酿啤酒圈的广泛围观，我们也收到了非常多的精酿爱好者来信，咨询如何报名和达到考试准入资格。2016年9月17日在北京举办的BJCP考试为啤酒品鉴考试，按照BJCP的基本规定，所有参加品鉴考试的考生必须通过网络考试，那我们就来为大家详细分析下网络考试究竟是怎么一回事儿。

背景知识

BJCP始建于1985年，而后逐渐发展为在美国乃至在世界上极其权威的一个啤酒品酒师认证组织，这离不开BJCP一套严格的品酒师认证过程。在2012年4月1日前，获取最低等级品酒师资格需要参加笔试和实际品鉴相结合的传统考试 (Legacy Exam)。但这带来一个弊端：有些人笔试和实际啤酒品鉴水平不均衡，导致即便考过的人品酒水平也会很低。于是BJCP更改了规则，推出了线上网络考试，必须在通过网络考试后才能进入实际啤酒品鉴考试，即啤博士将在北京举办的考试。

网络考试采取完全开卷方式，考试过程中你可以使用任何资源（电子版/纸质版/总结等）。共计需要在60分钟内回答180道题(2016新修改，之前为200道题)，题型包括判断题/单选题/多选题三大类。

题目内容上共覆盖如下几大类：

1. BJCP相关知识。主要关于BJCP裁判系统的认证规则，作为裁判应该遵守的准则等，占到5%以内，比较简单，未来我们会推出帖子介绍，一个帖子内容加上BJCP的官方文档即可基本覆盖。

2. 酿酒技术。主要关于啤酒各个原料特点，酿酒技术，酿酒中出现的问题及改进方法。这部分相对较难，会有大量专业名词且需要实际自酿经验，需要长期积累，所占比大约15%左右，但与分类指南有一定重合内容。

3. 《世界啤酒分类指南》的知识，也就是《BJCP StyleGuidelines》。按照2015年最新款的考试，范围覆盖大类1-26，其他增味啤酒等8大类(27-34)不包括在内，但考得非常细致，必须非常熟悉每一个啤酒类型及它与其他啤酒的异同点对比。占到总题库80%，最主要复习材料，工作量也非常大。

BJCP官方未公布需要通过考试的得分，因为考试结果只有pass(通过)和fail (失败)两种显示，除了试考的20道题，也不会显示正确答案。我觉得这应该是避免考生刷题，但事实上很难，因为啤博士目前负责题库汉化，4000来道题，随机挑出一部分形成单次考试题库，刷出全部题库的可能性几乎为0。我从侧面了解到通过的要求是70%正确率，我个人经验亦是如此。下面进入考试过程介绍。

考试报名

考试的链接为http://bjcp.coursewebs.com/，可以通过BJCP官网和啤博士官网链接点击进入，出现的画面如下：

这个时候首先需要注册，也就是图片中橙色部分：ClickHere to Enroll。然后画面会导向为：

有三种(点击Add ToCart/放进购物车，购买)：

免费试考：在选择任何一款其他的之后，勾选这个就免费赠送，不能只选这个免费的，但不管你重复购买多少次正式考试机会，这个免费试考只有一次机会。

单次考试：一次考试机会，收费10美元。

三次套餐：免费赠送一次，收费20美元可以考三次，非常推荐大家购买这个，第一次考试通过的难度很大，而考两次和三次价格一样，且考试本身也是复习。

付款界面不再介绍了，在付过款之后即可进去注册自己的账号，建议大家用真名(拼音)，名在前姓在后，因为这是你未来正式成为BJCP品酒师的名字。也一定要填一个好用的邮箱，最后如下图所示，就算报名完毕了。

考试过程

然后进入登陆界面，输入账号和密码就出现如下画面：

点击红色框内的launch就进入考试介绍画面，然后再点击就可以正式开始了。

考试界面总体简单大方，左上角会有时间计时显示你剩下的时间，每一页有五道题，右边有拖条可以上下查看题目，右上角会显示你的考试答题进展。

不会答的题目你可以先跳过暂时标为星号，等到最后如果有时间剩余的时候通过点击Summary返回作答。前后翻页为previous/next，最后确认交卷点击submit，或者时间到了之后自动交卷。这两个画面展示了三种题型，其实单选题和判断题一样的结构，都是只能勾选一个。

考试结束

当然，最好的情况是出现考试通过的画面，系统会告诉你通过考试，然后给你发放一个带有考试时间和通过编号的简单证书：

然后你就可以凭着这个去参加下一轮啤酒实际品鉴考试。

需要注意

1. BJCP的网考通过证书有效期只有一年，这就意味着一年之后就作废。一般情况下，即便在美国啤酒实际品鉴考试也需要排很长时间的队(有的州半年以上)，所以需要把握好考试时间，对于北京这次，建议越快越好，通过网考之后立即联系啤博士确定考试位置。

2. 通过BJCP网考并不代表任何BJCP正式品酒师身份，或者叫预备品酒师。只有在一年内参加实际品鉴考试，才能得到BJCP会员身份和会员号，并根据所得分数获得相应的品酒师等级。

1. 一次性购买三次考试，绝对有效，第一次完整的考试用来试手还是比较有必要的。我当时试手了一次没有过，复习一段时间后正式考了一次才通过，但和一次性购买三次的价格是一样的。

2.     以《啤酒分类指南》上内容为主进行复习，对1-26大类的啤酒每一小类的特色归纳总结，我一般都用5-6个关键词进行标注，包括重点麦芽，重点味道，重点酒花类型，发酵技术等，这样会大大提高对啤酒的识别力和认知。对这些种类的顺序要熟记在心，开卷考试时如果需要能瞬间查到。

3.     既然是开卷，一定准备开卷资源，我第一次考试没有用吃了大亏。第二次只用了啤酒分类指南，已经足够。电子版打开在屏幕上，如果有需要就查阅。我总共查了10-15%的题，时间非常紧张，所以平时知识的积累是非常重要的！平均下来一道题才18秒钟答题时间，如果大量的题目需要查阅资料，是根本不可能通过的。

4.     一定注意时间，现在是180道题60分钟，难度有所降低，所以可以设置时间节点，比如：15分时回答45道题，30分时回答90道题等。

5.     不要想着打过高的分数。这个考试其实真心挺难，没有必要冲着80/90这样的高分去，因为这意味着可能5倍10倍的时间投入。70分万岁并没有什么，BJCP官方都承认网考只是为了筛选出有基本啤酒知识的人，打高分没有意义。

6.     不要想着歪门邪道，比如刷题库什么的。首先：费钱费力；其次：而且BJCP是按照题目种类来判断分数的，所以如果你只是随机犯了错误而不是系统性的某一类题目错误，或是分数过高，都很容易被查出来；最后也是最重要的一点：如果自己基础知识不扎实，考过下一轮实际品鉴的可能性也几乎为0，因为实际品鉴的各种描述都是基于网考的这些内容。

7.     我们和BJCP在合作全部题库的汉化，但由于题库巨大进展稍慢，请大家尽量参加英文网考尽快通过拿到考试位置，即时联系啤博士。

好了，祝大家考试一切顺利，啤博士在这里恭候您考试通过的好消息，如果有需要进一步交流可以给啤博士留言，目前我们的太空精酿和燕子两位成员都有考试通过经验，会尽力为大家解答。

点击文档底部：“阅读原文”进入啤博士官网可快速下载考试学习资料！

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【啤博士】由来自中国、欧洲和美国的十几位博士组成，在科研学习之余，致力介绍全球精酿啤酒文化的发展方向。我们会采访世界知名酒厂、协会、酒吧、酿酒师等，译制各类精彩的视频供大家欣赏与学习，分享自己的酿酒经验，同时在各类官方平台发布优秀文贴或译文。