啤博士

地点：Boerhaavelaan 52，2334 ES Leiden

时间：2016年2月21日13:00            

小伙伴们，新年继续快快乐乐！继2月13日的代尔夫特品酒会圆满举办后，新一期啤博士品酒会将back-to-back举行。这次，我们将来到荷兰的历史文化名城，南荷兰省莱顿。

（2月13日的代尔夫特品酒会）

莱顿是个充满传奇和历史的城市，艺术巨匠伦勃朗出生在此，因为一场战争莱顿有了世界知名的莱顿大学。

(伦勃朗14岁时于莱顿大学学习，虽然他同时主要在莱顿拉丁文学校学习，注册莱顿大学带给他的好处是，学生买啤酒喝免税。这是莱顿大学图书馆藏伦勃朗学籍注册记录：Rembrandus Hermanni Leydensis Studiosus litteraturum annorum 14 apud parentes)

这里的啤酒如何呢？这次我们将介绍莱顿啤酒相关的知识典故，还有莱顿本地的精釀啤酒及其他！

（中世纪莱顿啤酒酿造者协会旧址，圣史提芬兄弟会，中世纪的这类组织都有个宗教的名字。现代这类组织叫做啤博士Dr.Bier）

前面几次活动都是在微信推送通知完一个小时就报名满了，大家这次要抓紧哇！

地点：莱顿博士楼（地址：Boerhaavelaan 52，2334 ES Leiden）

时间：2月21日13:00准时开始（请提前5分钟到场），持续约两个半小时。

参与人数：我们永远固定小而精的规模，总人数不超过8位。接头暗号“荆轲刺秦王”。

活动语言：中文

活动材料：啤博士将为大家准备内部的啤酒分类信息、每款酒的介绍、评分表等纸质材料。

主持人：此次品酒会第一次在莱顿举行，将由在莱顿的两位啤博士，中原狮子王和二麻博士夏厂长联合举办。

活动费用：15欧，莱顿具有精英贵族气质，而且还提供食物，收费略高希望大家理解哇，啤酒各个都是经典！

报名方式：因为名额有限，请大家给我们的微信公众账号(DoctorBeer)留言，信息包括姓名和邮箱。我们会采取预缴费的报名方式，先报名的人会受到账号信息邮件，然后请尽快回复转账截图。最终以缴费名单决定，先到先得。

内容：

1. 欢迎与自我介绍

2. 啤博士简介

3. 介绍啤酒是如何制作的及莱顿啤酒渊源

4. 啤酒种类详细介绍

5. 如何评价某一款啤酒

6. 8轮啤酒及品鉴、评分

7. 社交聊天

闲话少说，上酒:

1. Leidsch Blond

夏厂长认为这是莱顿啤酒的永恒经典，然而现已不在。因为这款啤酒的酒标让夏厂长喜欢上两样东西：啤酒与油画。

这款经典莱顿金色艾尔自20世纪末，其实是比利时酒厂代酿，但口味到包装堪称经典。此酒标已停止生产，酒标上是莱顿风俗画大师杨-斯丁的杰作，反映了莱顿市民在酒后狂欢的场景，这位画家在艺术史上也有浓墨重彩的一笔。但是现在由于版权，此酒标已被下架，现在是收藏界风头正猛的尖货啊。

无论如何，我们会喝到的，因为这家酒厂搬回了莱顿。

2.Carelsberg Pronck IPA/Tarwe

Pronck是莱顿地区最近新成立的精釀酒厂，他们的两款酒代表了莱顿大学的历史。去年他们推出了纪念莱顿大学成立440周年的IPA和小麦啤酒，这次我们也会提供同款！不过有莱顿大学酒标的，我们有点舍不得哦，你懂的。

3.Anchor Steam Beer

这款啤酒来自美国三藩的铁锚酒厂，“蒸汽”啤酒。这款啤酒的酿造是严格遵守古法，如源自德国拉格的kräusening，又有因为美西海岸地理环境决定的“蒸汽” 发酵。既是向历史的致敬又是向未知的探索。用一款稍微轻淡的美式拉格来过渡下。

4.Ramses huismoeder

这款啤酒来自荷兰南部 Hooge Zwaluwe，最近推出12种单一啤酒花酿造的啤酒，但是每种啤酒似乎不能按照BJCP的风格指南定义。我们选的这款主妇妈妈（Huismoeder）啤酒采用了来自斯洛文尼亚的北极星（Aurora）啤酒花，搭配中国名贵红茶正山小种（Lapsang Suchang）看看两者结合会擦出何种火花？

5. Lindemans Cuvee Rene

这款酒是蓝比克新酒和陈酒的混合。作为比利时特产的蓝比克，乐蔓在国内的知名度也靠女性消费者的热烈接受而打开。不过，作为蓝比克中的加强版混合型蓝比克，不知道你能不能接受。而且从这款酒开始，我们就要逐渐向重口味提升了。

6. Kees Export Porter 1750

Kees是荷兰比较知名的精釀酒厂，来自酿酒师Kees Bubberman，这款出口型波特是他为数不多的高酒精度啤酒，也算是探索之作，看看他的表现如何吧。

7.Het Uiltje, Oh！Buurman， wat doet u nu？

猫头鹰酒厂酿的一款大麦烈酒，请注意，这款啤酒已经被称为酒（Barly wine），所以酒精度较高（～12%）也不奇怪。这款啤酒的名字很搞笑，来自欧美以前的肥皂剧，作为中国人能get到那个笑点吗？

8. To Øl：Fuck art this is archetechture

这家精釀酒厂来自丹麦，是现在非常流行的Mikkeller的小伙伴发起的，而且这家酒厂的经营理念十分“开源”，可以在酿酒工业的任意环节上与任何人合作或者代工，也总是冒出新颖的啤酒产品。我们收尾的啤酒就来自他们。据介绍，这是“美版”比利时风格的农场艾尔。酒标上是位于朝鲜平壤，号称世界上最大烂尾楼的柳京饭店。2012年德国凯宾斯基宣布，将接手营运柳京饭店。原本预计于2013年中正式开业，但是在2013年四月间，朝鲜扬言对美国、韩国及日本发动核战争，虽然尽管没有这能力，但仍造成国际恐慌。凯宾斯基酒店集团于2013年4月16日决定放弃经营柳京饭店的所有计划。品酒时，政治学专业的中原狮子王将附送朝鲜和东北亚政治局势解读，不知道三胖会不会来我们的品酒会?

怎么样？小伙伴们，抓紧时间报名吧！啤博士准备了这么些好酒好故事，就等你来愉快玩耍了哦！

【啤博士】由来自中国、欧洲和美国的十几位博士组成，在科研学习之余，致力介绍全球精酿啤酒文化的发展方向。我们会采访世界知名酒厂、协会、酒吧、酿酒师等，译制各类精彩的视频供大家欣赏与学习，分享自己的酿酒经验，同时在各类官方平台发布优秀文贴或译文。